Corinto Varietal Chardonnay 2008
Popis
Corinto Varietal Chardonnay 2008
Odrůda: Chardonnay
Oblast: Valle Central
- Země původu: Chile
- Vinařská oblast: Valle Central
- Vinařství: Corinto
- Odrůda: Chardonnay
- Ročník: 2008
- Jakost vína: Varietal
- Obsah alkoholu: %
- Zbytkový cukr: g/l (suché víno)
- Objem: 0,75 l
Podnebí: středozemní
Půda: nánosová, nivní, kamenitá, jílovitá a pískovitá
Sběr: ruční sběr do půltunových kontejnerů
Zpracování: Ruční sběr do půltunových kontejnerů. Odstopkované a jemně rozemleté hrozny. Polovina hroznů prošla čtyřhodinovou macerací v lise, zbytek hroznů byl lisován přímo. Ochrana proti oxidaci. Vino bylo fermentováno při kontrolované teplotě 15 C. Po alkoholové fermentaci následovala sur lies macerace podle chuti.
Charakteristika vína: víno polointenzivní žlutozlaté barvy, příjemného aroma bílého ovoce broskve a ananasu. Příjemně vyvážené na jazyku, plné, kulaté a ovocné se šťavnatým závěrem.
Doporučení: podávejte vychlazené na 12 C k těstovinám, studeným jídlům, měkkýšům.
