Corinto Varietal Cabernet Sauvignon 2007
Popis
Corinto Varietal Cabernet Sauvignon 2007
Odrůda: Cabernet Sauvignon
Oblast: Valle Central
- Země původu: Chile
- Vinařská oblast: Valle Central
- Vinařství: Corinto
- Odrůda: Cabernet Sauvignon
- Ročník: 2007
- Jakost vína: Varietal
- Obsah alkoholu: %
- Zbytkový cukr: g/l (suché víno)
- Objem: 0,75 l
Podnebí: středozemní
Půda: nánosová, nivní, kamenitá, jílovitá a pískovitá
Sběr: ruční sběr do půltunových kontejnerů
Zpracování: Ruční sběr do půltunových kontejnerů. Odstopkované a jemně rozemleté hrozny. Třídenní macerace pro extrahování barvy a aroma. Alkoholová fermentace v nerezových tancích při teplotě 25 &ndash. 20C.
Charakteristika: víno intenzivní purpurové barvy, aroma červeného ovoce, hlavně švestky a třešně s důrazem bylin a koření jako estragon a černý pepř, ale také tabáku a vanilky. Vyvážené víno vynikajícího složení s dlouhým závěrem.
Doporučení: podávejte při teplotě 20C k červeným masům, jako je hovězí, jehněčí.
